DES RILLETTES AUX 2 SAUMONS

Publié le par carotte

En cette période automnale, je n'ai aucune envie de fêter Halloween mais plutôt d'arriver directement dans les fêtes de fin d'année!
Pour cela, je me dois de tester quelques recettes de cuisine alléchantes qui feront la joie des papilles de mes invités!

Pour 6 personnes:

230 g de saumon frais
230 g de saumon fumé
1 jaune d'oeuf
1/2 jus de citron
1/2 yaourt nature
50 g de beurre ramolli
1 botte de ciboulette
1 càs d'huile d'olive
sel
poivre


  • cuire le saumon frais à la vapeur ou au micro-ondes  (il doit rester rose à l'intérieur)
  • couper le saumon fumé en petits dés et ciseler la ciboulette
  • dans une terrine mélanger les deux saumons
  • mélanger le jaune d'oeuf, l'huile d'olive, sel, poivre, le buerre, le yaourt et le jus de citron
  • mélanger à la préparation de saumon
  • ajouter en dernier la ciboulette
  • bien tasser et mettre au frigo

Bonne dégustation!

Publié dans SDC côté SALé

Commenter cet article

abeille 23/10/2009 18:48


merci pour la recette!je vais l'essayer dés ce w.e.vos créations de noël sont adorables.c'est un plaisir que de visiter votre blog.A bientôt Corinne la cartonniste


carotte 24/10/2009 18:11


merci pour ces encouragements, ça me fait vraiment plaisir!


Alena 21/10/2009 16:23


Une recette bien sympathique en effet ! bises


carotte 22/10/2009 06:17


avec des toasts grillés en apéritif, c'est original et ça chge des cacahuètes!


labelle78 20/10/2009 22:48


huumm!! ça donne envie en tout cas!!! et à bas Halloween!! bises ;-)


carotte 22/10/2009 06:16


merci!


ghislaine 20/10/2009 14:37


je pense que je vais retenir cette recette pour l entrée de mon menu à l occasion de l anniversaire de mon cheri le 28 octobre merci !


carotte 22/10/2009 06:16


il faut les manger avec des toasts pour l'apéro, c'est extra!


mayacook 20/10/2009 13:12


Je sens que les fêtes vont être belles chez toi! tes rillettes me plaisent beaucoup!


carotte 22/10/2009 06:15


sur des petits toasts grillés, c'est à tomber par terre!