TARTE TATiN au DESSERT!
Non, je ne l'ai pas faite pour le dessert ce soir mais il y a quelques temps! Je sors tout juste de mon opération, et je suis incapable de cuisiner!
Des invités de dernière minute, petit dessert improvisé avec les moyens du bord!
Pari réussit, tarte engloutie!!
Pâte brisée :
250g de farine
125g de beurre
1/2 verre d'eau
sel
- couper le beurre en lamelles dans la farine, ajouter le sel et l'eau
- former une pâte et laisser reposer pendant 1/2h
- Ensuite faire un caramel au fond du moule, y placer les pommes couper en quart, ajouter 50g de beurre salé parsemé sur les pommeset recouvrir de la pâte préalablement étalée.
- enfourner 20 min à 190°
Bonne dégustation!